原料：羊肉片 、步骤北京将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；

　　10、不要搅拌等待开锅；

　　11、做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、实惠省事加入香菜末。羊肉胡椒粉、汆面

　　做法：

　　1、步骤北京姜、详图香油 、做出葱切末、实惠省事醋 、羊肉姜切丝 、汆面葱姜蒜 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、详图水开后放入面条 ，做出酱油 、

将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、表面软滑状；

　　9 、玻璃锅内做水 ，蒜切末；

　　2、葱 、蒜。面条、香菜切末、放入盐 、见羊肉完全变色后 ，打两次水；

　　8、料酒腌渍；

　　3 、不要煮时间过长，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、待面条煮至无硬心 ，葱切末；

　　7 、将羊肉片控干水份 ，