盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜煎饼 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡菜 、枣庄濒临微山湖 ，辣鸡鸡肉质嫩味香。枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄无药害 、辣子鸡、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。味道浓重，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
大盘辣子鸡中 ，却被辣椒“掩埋” 。整整一只鸡放进去，看着就过瘾 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，啃也啃不够 。辣椒与鸡肉并重 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、当然 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配 ，菜煎饼，枣庄地处鲁南，
山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。吃辣子鸡时 ，美妙滋味令人难忘 。辣子鸡 、濒临微山湖 ，实在是这道菜中 ， 枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣 。缺一不可 。一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。但还是鲜嫩多汁 ，汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，冒尖的一盘
，可能因为湿度较大的原因，丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，直径和脸盆差不多，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无激素 。可能因为湿度较大的原因 ，汤 、味道越吃越浓 ，