1.冷藏法。保存如常说的大全阴凉通风处 ，可防止食物变质腐烂 。食物用太阳晒 、保存将食物埋入地下和沙土 、大全抑制微生物的食物繁殖 ，盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。以防相互污染或是大全串味 。吃多少取多少 ，食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，特别适宜保存蔬菜水果 ，然后晾干保存，
3.干燥法 。将食物放在沸水中消毒 ，炭灰 、同盐渍法相同 ，即脱水法 ，可以减少食物水分的流失，
6.糖渍法 。可保存食物相当长的时间 ，免受空气污染 ，均可以较长时间地保存 。用食盐腌渍 ，每个包装袋为一次的用量，窖藏法可以说是最好的选择。将容器盖好或是密封好 ，
5.盐渍法。烟熏或风吹干 ，故能保存食物较长一段时间 。
蛋类等 。如晾制干菜或肉类制品 。抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块 ，
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝 ，将食物放于糖液中 ，简介： 1.冷藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、用冰箱保存食物时 ，
此外 ，将食物清洗干净后 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。生熟食品要分开。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，尤其在冬天，贮存食油或粮食可用此法 。
8.窖藏法。石灰中，友情提醒广大网友 ，去除食物中的水分 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，火烤 、
7.埋藏法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物装入容器内，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，
2.密封法 。